如何选择葡萄酒开瓶器

如何选择葡萄酒开瓶器

　　导语：可能很多过来人都会告诉你，完成一项任务的方法有很多种，但是要想做好的话，那就只有两三种方法可选。使用合适的工具会让你事半功倍。如何成功地打开一瓶酒，开启一段味觉之旅，对很多人来说还是个迷，他们的问题一半是技术方面，一半是物理方面。

　　如何选择葡萄酒开瓶器

　　技术问题

　　首先是技术问题。本质上只有一种酒瓶和一种软木塞，但是却有数百种不同的开瓶器。有一种气压开瓶器会在螺丝锥旋入木塞之后，通过一个气针向瓶中打气，依靠空气压力将瓶塞顶出。就算别的`都行不通，也可以回到最原始的开塞钻：一个螺丝锥和一个木头或者金属把手，将螺丝锥旋入瓶塞中，然后用尽全部力把它拔出来，但是有可能会把酒撒得到处都是。

　　物理问题

　　然后是物理问题，许多开瓶器就是不可行的，尤其是那些复杂精美的。那种蝶状开瓶器带的两个银色翅膀会在你将螺丝锥旋入瓶塞的时候往上扬，看起来可能挺美的，但是一旦螺丝锥完全损坏了软木塞，那两个会帮几乎处于竖直状态，你抓住它们用力往下压，通常都是拔出几个脆弱的碎木块，一些木屑不可避免地落到酒中。