如何选购鲜牛奶

如何选购鲜牛奶

　　鲜牛奶的营养价值很高，那么我们应该如何选购鲜牛奶呢，下面小编为大家介绍鲜牛奶的选购技巧，欢迎大家阅读。

　　如何选购鲜牛奶

　　(1)眼观：

　　先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已变酸、变质。

　　(2)用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色;

　　有无明显的不溶杂质;有无发粘或凝块现象。如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。

　　(3)鼻嗅：

　　新鲜优质牛奶应有鲜美的.乳香味，不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等异常气味。

　　(4)口尝：

　　正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。