教你如何选购好的白茶

教你如何选购好的白茶

　　导语：白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。下面就教你教你如何选购好的白茶。

　　教你如何选购好的白茶

　　选购茶叶首先肯定是看外形和色泽了。

　　要知道白茶的加工工艺主要是萎凋和干燥，制成的白毫银针应该要比较挺直、银白，如果买到的银针很弯曲或色泽黑、暗，可能就是加工不当或者鲜叶原料不好;

　　白牡丹也一样，好的白牡丹应该是自然舒展、芽叶连枝、色泽灰绿，如果白牡丹的芽叶卷曲严重，色泽暗或很红，则也是品质不好的表现;

　　白茶的芽头都披满了白色的茶毫，绒毛越多说明白茶的品质外形比较好，而且很可能是新茶。

　　然后看白茶的芽头是不是粗壮，好的白茶芽头很粗壮，在冲泡之后整个芽头就很肥壮。

　　接着看汤色，判断茶叶的内质了，好的白茶汤色是杏黄色的，很清澈透亮，特别是放在玻璃杯和白瓷杯中观察，没有杂质，像有颜色的纯净水，如果杂质和灰土一样的'细小沉淀有点多，茶叶质量就有待商榷哦。

　　好的白茶毫香显，带鲜甜的花香，滋味清鲜，回味甘甜，冲泡5分钟后的叶底可见叶脉微红，叶色转为黄绿色，按我们平时的说法就是比较熟的颜色。如果叶底还是很绿，则有可能是茶叶萎凋不足，这也是茶叶品质不好的表现。

　　最后，好的福鼎白茶可以在茶汤中看到很多茶毫，特别是在干净的玻璃杯中。