如何辨别真假羊肉

如何辨别真假羊肉

　　有很多不良商家经常以假羊肉充当真羊肉来购买，因此我们在购买羊肉的时候，一定要多加小心，下面小编为大家介绍一些辨别真假羊肉的方法，欢迎大家阅读。

　　如何辨别真假羊肉

　　羊肉卷

　　第一步：看颜色。好的羊肉卷呈现鲜艳的嫩红色，而质量不好的羊肉卷则是乌红色的，要换不同的光看，注意不要被超市的灯光骗了哦~

　　第二步：扯肉卷。真的.羊肉卷肥瘦是相连的，而假的羊肉卷是合成的，所以一扯就分开了

　　注水肉

　　第一步：观察外表。注水肉一般颜色发白。

　　第二步：检查粘度。摇晃装肉的盘子，非注水肉会黏在盘子上，而注水肉则会因为含水过多流下来。

　　第三步：检查油性。用纸巾在肉的表面进行按压，注水肉会使纸巾表面沾满水，非注水肉则是油。

　　第四步：检查弹性。用手戳肉，非注水肉一般比较有弹性，而注水肉没有弹性~