如何泡出清香普洱茶

如何泡出清香普洱茶

　　普洱茶的功效和作用很多，受到人们的欢迎，普洱茶的泡法也很不同，闷泡法和煮茶法是是最常见，也是最好的两种熟普洱茶泡法，这两种方法都能够最大程度的将普洱茶的茶性给激发出来，从而让冲泡好的茶可以更好地显现出厚、健、醇、和的品质。

　　闷泡法：所谓的闷泡法就是每次把茶汤倒出时都不要完全倒干净，而需要留根，可以直接倒6留4，或者比例对半，对于熟普洱，它不论是口感还是韵味都十分稳定，经过这样处理之后反而可以将它的醇香激发出来。

　　煮茶法：如果你有一饼上好的`熟普洱，哪怕是泡至茶汤口感变淡了依然舍不得丢掉，用煮的方式就是将普洱的茶香锁住。

　　壶：泡普洱茶最好选择紫砂壶，它不论是透气性、保温性都特别好，可以给普洱茶提供足够的温度以及热量，如果是新茶则需要选择矮扁壁薄口子大，并且透气性好的紫砂壶;而旧差则需要选择壶高壁厚，保温和巨热效果好的紫砂壶;对于生茶则要用壶子腹部圆润，有足够空间舒展叶片的紫砂壶;熟茶则用保温性能好的紫砂壶即可。

　　水：“水为茶之母，器为茶之父”，要想泡好普洱茶一定不能忽视了水质，比如泡茶最好用活性好的自然水。并且因为普洱茶选料肥厚和陈化时间长，因此冲泡的水温比一般茶水需要的温度都高;对于新茶水温在95-98℃之间;旧茶和熟茶用100℃的水冲泡才能激发茶的香味和味道;而生茶冲泡的温度不能低于95℃。

　　量：一般一百毫升的水，放入四克的茶叶即可，上下调整最好不要超过一克。

　　洗：把茶叶放入容器中，倒入开水片刻后把茶水倒掉，目的是去除茶叶里面的杂质以及附着物。

　　泡：再往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒。一般前五次冲泡两三秒即可，而第六次开始要延长几秒的闷泡时间。

　　普洱茶的功效与作用

　　减肥：普洱茶因为里面含有丰富的茶多酚，能够润肠通便，排除身体里面的垃圾，从而可以起到减肥瘦身的功效。

　　降血脂：普洱茶里面含有的叶绿素可以抑制胆固醇的吸收和消化，含有的茶多酚、维生素C可以促进胆固醇的排出，因此能够有效降低胆固醇。

　　防冠心病：普洱茶里面富含茶多酚，这种成分在煎煮时会产生出茶色素，这是一种可以防治冠心病、抗血酸的成分。