怎么洗猪肚

怎么洗猪肚

　　猪肚在清洗之前，一定要记住清洗干净，下面小编为大家介绍关于猪肚的清洗方法，欢迎大家阅读。

　　怎么洗猪肚

　　1、买回的猪肚用流水先清洗一遍。同样的翻过来用流水清洗一遍。

　　2、然后清除猪肚上多余的`油脂。

　　3、加少许盐和白酒或料酒反复揉搓然后翻面反复揉搓。反复揉搓后将猪肚再入水内清洗，再放入少许盐两面反复揉搓再清洗。

　　4、加入适量面粉，两面反复揉搓再清洗。(此步骤再重复一次) 已经清洗干净的猪肚。

　　5、猪肚冷水入锅内进行焯水。猪肚上有个地方有一层白色粘膜清洗时很难用手可以弄干净，那么在焯水后用刀稍微刮一下就掉了，然后将猪肚在清水里清洗干净。

　　6、这时的猪肚就可以用来煲汤或者炒菜卤制或者其他的了。