鱿鱼怎么处理才干净

鱿鱼怎么处理才干净

　　鱿鱼吃起来好吃，处理就很麻烦了，那鱿鱼怎么处理才能干净彻底和没有腥味呢，下面小编就教给你处理鱿鱼最干净的方法。

　　鱿鱼怎么处理

　　1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。

　　2、然后就是用刀在鱼背上划两刀。

　　3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

　　4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。

　　小贴士

　　先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

　　眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。

　　在触爪的'中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。

　　改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。