凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝的区别

　　去水果店的时候，总是傻傻分不清楚，我这拿的究竟是菠萝呢?还是凤梨呢?今天小编就告诉大家凤梨和菠萝的区别。

凤梨和菠萝的区别

　　看叶子

　　凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉

　　看果肉

　　凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃……

　　非常干净的凤梨果肉。.

　　需要挖掉刺根的菠萝果肉。

　　看外皮凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的。

　　吃吃看

　　凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的.!

为什么菠萝要用盐水泡

　　是为了脱敏，因为菠萝中含有三种不好的物质。

　　1.疳类疳类——对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用，会引起发痒。

　　2.羟色胺羟色胺，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，会引起头疼。

　　3.菠萝蛋白酶菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。

　　如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗去咸味，达到脱敏的作用。