青豆发芽能吃吗

青豆发芽能吃吗

　　青豆属于日常生活中比较常见的一种食物，翠绿色的豆子，颗粒饱满，色泽光亮，素炒荤炒，都是非常让人开胃的菜肴，真的是让人好生欢喜。那青豆发芽能吃吗?

　　青豆发芽能吃吗

　　青豆发芽能吃，黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽，这些都是非常正常的`一种现象，因此大家不要因为青豆发芽就不敢再吃。只不过，青豆发芽吃起来并不怎么好吃，如果不太讲究原味的吃货，要吃发芽的青豆也是行得通的!

　　青豆可以怎么保存

　　有些人天生就对绿色食物没有任何抵抗力，就好比如笔者，每次看到那嫩绿的青豆，总是忍不住想要尝一尝!为了贪图方便，很多人都会一下子就会买上好几斤青豆，但是一时半会又吃不完，那么这个时候应该怎么保鲜青豆呢?

　　【新鲜保存法】新鲜买回来的青豆，一时吃不完，我们可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水哦，最后放在冰箱冷冻就可以了;

　　【长期保存法】还有另外一种方法，那就是把青豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏哦，绝对值得一试。