豆角炒肉丝怎么炒好吃
发布于:2020-09-12 18:04:49 作者:
豆角炒肉丝怎么炒好吃
你喜欢吃豆角炒肉丝吗?那么,豆角炒肉丝怎么炒好吃呢?下面是豆角炒肉丝的做法,好吃又好做哦!
豆角炒肉丝
咸鲜嫩脆,肉丝味香。
主料:
猪肋条肉(五花肉)200克,
辅料:
四季豆150克,
调料:
大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,豌豆淀粉8克,花生油30克,香油10克
做法
将葱、姜洗净均切成末;
淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;
将肥瘦肉洗净,切6厘米长,0.3厘米粗的.丝;
豆角掐两头撕去筋,用沸水焯透,过凉水,再斜刀切4厘米长的丝;
旺火坐炒勺,放花生油,待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺,放入面酱、煸炒肉丝至断生;
烹料酒、酱油、高汤,放豆角丝,放盐、味精找口,颠抖翻炒均匀,勾芡,淋香油,出勺装盘。
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标签: 美食
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