最简单的红烧肉做法

最简单的红烧肉做法

　　在学习、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接触到菜谱吧，以下是小编为大家收集的最简单的红烧肉做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　第一步

　　在做菜时，大家是不是最不爱做肉菜了，尤其是红烧肉，虽说非常好吃，但是做起来非常地麻烦。朋友告诉我没有那么的难，很简单的，可以像这样做，首先要到市场上购买新鲜的五花肉，大家要注意制作红烧肉一定要用五花肉，把买来的五花肉清洗干净，切成小方块，把所需的配料都逐一切好。

　　第二步

　　把所需的材料切好后，就可以开始炒了，开火，先将切好的五花肉放入锅中和姜片一起炒，炒的变色出油为止。注意一定要先将五花肉放入锅里，再放姜片一起翻炒，直到色变像图上这样。

　　第三步

　　最后就是要加酱油和盐了，把适量的酱油和盐倒入锅继续炒，注意这时要加上一块冰糖，开小火慢炖直至汤汁渐渐快没了就可以了。

　　第四步

　　瞧瞧做好的红烧肉是色泽非常好呢，看着就有食欲吧，可以品尝美味了。是不是非常简单的红烧肉的做法呢，没有您想像的那么难吧，那么，爱吃红烧肉的`朋友们可以尝试一下按照上面的步骤来做一下吧。相信您可以成功的，要相信自己，做菜并没有那么难呢！这不是让你觉得复杂的红烧肉，就这么几步就做好了呢！

　　腐乳红烧肉做法

　　原料：五花肉，腐乳3小块就行了。

　　做法：

　　1、猪肉用温水洗净，切成小块。锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃

　　2、然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。

　　3、倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。

　　4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火

　　5、小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。

　　腐乳红烧肉什么时候放调料

　　1、五花肉切小块,焯水。

　　2、锅中放入少量的油。

　　3、下入焯水的五花肉,葱姜 八角 干辣椒。

　　4、小火煸炒至五花肉微黄。捞出。

　　5、锅中留底油,放入冰糖。

　　6、炒制冰糖成棕红色。

　　7、下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。

　　8、倒入酱油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。

　　9、加入开水没过肉,大火烧开转小火焖至汤汁浓缩,加入盐调味即可。