姜不辣怎么腌制好吃

姜不辣怎么腌制好吃

　　姜不辣是一种外观与生姜相似，但是味道一点也不辣的一种根茎类菜品，这种蔬菜是人们腌制咸菜时的学用食材，它口感脆嫩，味道爽品，是餐桌上的常见的下饭菜之一。下面是小编为大家收集整理的姜不辣腌制方法相关内容，欢迎阅读。

　　姜不辣腌制方法一

　　材料

　　新鲜姜不辣五百克，醋一袋，另外白糖要准备四百克。

　　腌制姜不辣的具体步骤

　　1、把购买回来的'姜不辣去掉姜皮，然后切成长长的薄片，然后在锅中放水，烧开以后倒入姜不辣片焯三分钟左右取出，放在冷水中浸泡三小时左右，再挥出来沥掉水分。

　　2、把糖和醋放在锅中加热，混合在一起调匀，让糖全部化开，然后让制好的料汁自然降温。

　　3、把处理好的姜不辣放在腌咸菜的容器中，再把调好的料汁倒进行，调匀，让料汁把姜不辣淹没，然后密封起到。过三天左右就可以取出食用。这种腌制姜不辣的方法，适合人们少量腌制姜不辣时使用。

　　姜不辣腌制方法二

　　材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二两 。

　　做法：1、先将姜皮刮净，切成长薄片 。

　　2、放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2、3小时，然后沥干水分 。

　　3、将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却。

　　4、将姜放进玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用，一点儿不辣