夏天食物保鲜的方法

夏天食物保鲜的方法

　　夏天到了，食物特别容易变质，那么我们该如何为食物保鲜呢，下面小编为大家介绍关于夏季食物保鲜的方法，欢迎大家阅读。

　　夏天食物保鲜的方法

　　鲜鱼

　　将鱼的内脏剔除干净，但不要去鳞，放入食盐水中浸泡3-5小时。捞出来晾干，再抹些菜油，放在阴凉通风处，这样可以保存4-5天不会腐败。

　　豆腐

　　豆腐浸泡在凉盐水里，水面以淹没豆腐为宜，如果想多放几天，再加些盐。这样，豆腐就能保鲜数天而不变味。

　　番茄

　　西红柿保鲜并不需要冰箱，只需放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处就可以了。如果想要保存得更久，就需要每天定时通风，还要注意擦干袋内的水蒸气。

　　茄子

　　茄子保鲜前一定不能用水冲洗，茄子表层覆盖有保护作用的`蜡层，如果被冲刷掉，就容易受微生物侵害而腐烂。不用放在冰箱，放进保鲜袋置于阴凉通风处就可以了。

　　土豆

　　如何防止土豆发芽?和苹果放一块就行啦!

　　韭菜

　　韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样就可以保鲜喽!

　　绿叶菜(菠菜，香菜，芹菜等)

　　把菜的烂叶子去掉，整理整齐后放入准备好的干净食物塑料袋中，将袋口扎紧，并置于阴凉通风处，可保鲜1-2天，但不要放久了!

　　菌类

　　各种菌类都不要再用塑料袋装着，用纸袋装好，可以保鲜更久。

　　洋葱

　　把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事!

　　干制海产品

　　鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封的玻璃瓶内，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以了。

　　香蕉

　　将香蕉放入保鲜袋，然后把空气挤出，放入阴凉地保存即可。

　　西瓜

　　很多人对西瓜的保鲜存在误区，以为只要拿保鲜膜罩起来就万事大吉了，其实光这样做是不对的。要知道，放入冰箱的西瓜，表皮的水分会被吸收，这样即使包着保鲜膜也没用，所以西瓜应该用保鲜膜完全包起来，连皮一起包在保鲜膜内。

　　荔枝

　　在清水中加入食盐，一盆水大约加两勺食盐，接着放入荔枝，泡一会后沥干，然后，放入保鲜袋中，置于零下冷冻层。需要食用时，常温下自然解冻即可。

　　木瓜

　　同香蕉一样，木瓜是不能放入冰箱内保存的(木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但一旦从冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑)。因此，要先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样，木瓜就可以长期保鲜了。