怎么腌制熟咸鸡蛋好吃
怎么腌制熟咸鸡蛋好吃
导语:腌咸鸡蛋的方法和以前我们看到过的腌咸鸭蛋的方法是差不多的,可以用相同的方法,不过蛋换成鸡蛋就可以了。好吃的腌咸鸡蛋要如何做呢?接下来小编为你分享腌咸鸡蛋的做法。
腌咸鸡蛋的方法:白酒法
食材准备
鸡蛋适量,盐,白酒足量。
方法步骤
1、将鸡蛋清洗干净,沥干水分;
2、取2碗,一碗放入高度白酒,一碗放入细盐;
3、将鸡蛋放入酒中浸泡一下,然后裹上细盐,沾满之后就放入熟料袋子中;
4、或者放入保鲜袋中也可,密封好,然后放在阴凉的.地方一到两周就可以了。
腌咸鸡蛋的方法:黄沙法
食材准备
黄沙1斤,盐100克,油50克,水适量,鸡蛋适量。
方法步骤
1、将黄沙倒入盆中,加入盐,油和水搅拌成糊状;
2、然后将鸡蛋放入沾好,取出放入密闭容器中;
3、待3周左右即可洗去黄沙,煮熟即可。
腌咸鸡蛋的方法:盐水法
食材准备
鸡蛋适量,盐和水按照鸡蛋量决定。
方法步骤
1、将鸡蛋洗净晾干,然后放入坛子中;
2、将足量的水烧开,然后加盐直至盐不溶于水,即饱和;
3、待盐水冷却后倒入坛中,密封后腌20天左右即可。
腌咸鸡蛋的方法:极速法
食材准备
鸡蛋适量,饱和食盐水溶液适量,高压锅。
方法步骤
1、将鸡蛋放入高压锅中,加入饱和食盐水浸没;
2、然后将高压锅盖紧,取一个打气筒,链接在高压锅出气孔上;
3、然后不断的打气,打至加压足够,盖上高压阀,放置4小时左右;
4、去阀门取出鸡蛋,煮熟即可。
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标签: 美食
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