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好吃苹果鸡蛋饼的做法

发布于:2020-09-20 09:51:17 作者:

好吃苹果鸡蛋饼的做法

  材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

好吃苹果鸡蛋饼的做法

  调料:黄油适量、白糖适量

  步骤:

  1:准备好所有材料。

  2:取半个苹果,去皮去核切成小丁。

  3:黄油放入锅中融化。

  4:加入切好的苹果丁,调入少许白糖。

  5:因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。

  6:当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。

  7:鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。

  8:鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

  9:搅拌成无颗粒的蛋糊。

  10:平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。

  11:用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。

  12:然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。

  诗心片语:

  1:炒苹果丁的时候最好用黄油,口感更好。

  2:糖的`量根据自己喜欢,可少但不宜过多。

  3:面粉不能加得太多,蛋糊要稀一点。

  4:要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果,这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。

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标签: 美食

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