蒜台怎么腌制好吃

蒜台怎么腌制好吃

　　鸡一般煮多长时间最好篇一

　　1、新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾

　　2、取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒

　　3、保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟，用盐去除蒜薹中的水分；取一干净的'碗，加入生抽50克、陈醋50克、香油10克、油泼辣子2小勺，不吃辣可以不加油泼辣子，把上述调料兑成碗汁

　　4、把腌好的蒜薹，取一部分放入碗汁中腌制2小时以上即可食用，蒜薹一次不要加完，加到蒜薹没过碗汁儿即可，这次吃完了再把用盐腌好的蒜薹添到碗汁儿里进去腌制入味，经过盐腌制后蒜薹水分丧失，再次经过碗汁腌制吸收调料入味，吃不完注意放入冰箱冷藏保存

　　鸡一般煮多长时间最好篇二

　　1、蒜薹一把洗净后控干水分

　　2、掐尖后切成大段

　　3、再分切成寸段

　　4、将蒜薹放入一个容量稍大的碗中

　　5、放入所有调味料，盖上保鲜膜腌制2-3天就可以吃啦~