马蹄能蒸着吃吗

　　马蹄可以蒸着吃，马蹄是一种富含的淀粉的食物，蒸制之后口感软绵，味道很好，也不会破坏营养成分，同时马蹄表皮容易沾染细菌，蒸制的方式处理之后，可以杀灭马蹄中含有的细菌，因此马蹄可以蒸食。

　　马蹄蒸多久

　　马蹄去皮或者切开之后，接触蒸汽的面积更大，并且马蹄的体积也减小了，因此成熟的比较快，蒸制15分钟左右即可，如果是使用高压锅，通常上汽之后再蒸7到8分钟就可以了。

食用马蹄的小贴士

　　1、马蹄在去掉皮之后，在上部还会有一些残存的皮，可以稍微挖一下去掉。

　　2、正常马蹄的口感是脆甜的，如果吃起来不脆不甜，说明放置时间久了不建议食用。

　　3、马蹄上锅蒸的时间不宜太久，否则马蹄的口感将会受到影响。