肉丸子炸几分钟熟
发布于:2022-07-10 04:04:43 作者:
1、将猪肉洗干净后去皮,用刀将猪肉剁成肉末。然后把准备好的老姜末和葱末装进纱布里,放进一个干净的碗里,再放入100克的水浸泡成葱姜水。2、准备一个干净的盆子将准备好的猪肉末、鸡蛋、料酒,以及适量的盐全部放进盆里。放入少量的葱姜水。用手朝一个方向不停的搅拌肉末。3、在锅中加入适量的水,把水烧到有气泡冒出时,就可以已经搅拌好的肉末挤成丸子,放入锅中煮。
肉丸子煮多长时间能熟
肉丸子根据个头大小和火力大小,时间有所不同。如果是汤圆一般大小的肉丸子,在开锅后,需要大火煮15分钟左右;若是类似于狮子头的肉丸子,则需要在开锅后,大火煮25-30分钟左右;如果是小一点的肉丸子或者牛肉丸煮十分钟左右就可以了。
肉丸子炸几分钟熟
肉丸子炸5分钟左右就熟了。炸肉丸子的时候,当丸子漂浮在锅里面,色泽金黄就可以。在炸丸子的时候,要将丸子从边上下入锅中,用6成油温炸到丸子漂浮在锅里面,注意不要炸太久,丸子容易发糊发黑。在炸丸子的时候一定要沿着锅边往里面放,否则油容易溅起烫手。丸子放入锅中后,要用筷子拨一下,防止黏在一起。
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