黑色的粉条是什么
发布于:2022-07-07 09:24:30 作者:
黑色的粉条叫蕨根粉。蕨根粉是用从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉做成的粉丝食品,因为蕨菜是紫色的,所以做出的粉丝也就变成了黑色。蕨根分布于贵州梵净山、陕西汉中、四川九寨沟、平武等深山一带,天然野生无污染,蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有保健作用。
蕨根粉是冷水泡还是热水
热水。蕨根粉泡三十分钟就可以捞出,然后再放入冷水中,泡的时候尽量不要选择开水,泡好之后,再在锅里烧上开水,将蕨根粉放入其中,大概十分钟,就可以捞出加上配料和佐料搅拌均匀食用。用冷水泡的话,需要的时间比较久,而且泡出来的蕨根粉口感较差。
蕨根粉的热量是多少
蕨根粉的热量并不是特别高,每100克蕨根粉中含有200大卡的热量。摄入体内之后一般不会过多的转变成脂肪,但是又可以为人体补充丰富的能量,能够保证人体正常新陈代谢的进行。
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