裙带菜和海带的区别

　　裙带菜理论上属于海鲜，但实际上是海产品，属于藻类，具体来说裙带菜属于海产藻类。广义上海鲜的定义为：出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。因此从广义的角度讲，裙带菜是海鲜。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。因此从狭义的角度上讲，裙带菜不是海鲜。

　　裙带菜和海带的区别

　　外形不一样。裙带菜是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色，长约2 m。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。海带柄没有分枝，圆柱形或扁平，起连接固着器和带片的作用。带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状。

　　裙带菜煮多久

　　裙带菜煮3分钟左右。裙带菜的泡发时间需要根据情况而定，要是凉拌裙带菜的话，那么通常只需要在凉开水中浸泡5-6分钟左右就可以了，要是炖煮的话，那么除了先浸泡5-6分钟之外，还需要再下锅，额外炖煮2-3分钟。