煮熟的板栗怎么保存

　　1、常温保存：放在常温下保存时，最好把它装入到方便袋中并把口扎紧，不然它含有的水分会大量流失，会影响熟栗子的口感，熟栗子在常温下保存时，还不能与其他带有刺激性气味的食物放在一起，不然会让熟栗子发生变味。2、冰箱保存：把它存入冰箱以前，应该先把它放入的保鲜袋中，并把口封好放入冰箱的冷藏室，可以让它保存7~10天左右不变质，放入冰箱的冷冻室则能让熟栗子保存很长时间不变质，而且取出食用时把它化开滋味依然诱人。

　　保存熟栗子的注意事项

　　刚出锅的栗子含有一定的水分，需要及时散热，不然栗子会发霉变质。不要把煮熟的栗子放在阴冷或者太阳暴晒的地方。这会加速板栗的发霉变质。应该放在通风、透气的地方。栗子本身存储时间都不会太长，最好可以吃多少，煮多少，因为经过第二次加热的栗子，营养价值会丢失很多。

　　煮栗子需要多长时间

　　如果是采用普通煮法的话，也就是用冷水煮栗子的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮10分钟一定熟，所以，水煮栗子一定不少于20分钟，而且保证在20分钟左右。如果用高压锅煮，时间就会短一些，10分钟左右就可以了。把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。