什么是茶黄金

　　茶黄金是指黄金茶，“黄金茶”系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。又名香茶，山蜡梅，系蜡梅科植物，学名“柳叶蜡梅”，半常绿灌木。柳叶蜡梅盛产于江西三清山原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。

　　黄金茶来历

　　据《明世宗实录》记载：明朝嘉靖十八年（公元1539年），湖广都御史陆杰巡视兵防，途径保靖辖区的鲁旗（今湘西保靖县葫芦镇）深山沟壑密林中，有多人染瘴气，便向当地苗民求助。有一苗族向姓老阿婆，摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武官员服用，饮茶汤后半个时辰，瘴气立愈。陆杰当即赠予向姓老阿婆黄金一两，并将此茶献于嘉靖帝，被钦点为贡茶。当地苗族子民，便将此自然生长在苗家深山之中的无名野茶，称之为“黄金茶”，该苗寨也因茶而名为“黄金寨”。

　　黄金茶冲泡方法

　　1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；

　　2、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（保靖黄金茶的冲泡温度一般在80℃~90℃之间）；

　　3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使保靖黄金茶叶充分浸润；

　　4、再注水：保靖黄金茶叶在水中浸润一两分钟之后，叶片得到了充分的舒展，这时候再注水至七分满；

　　5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮保靖黄金茶，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；

　　6、一般来说保靖黄金茶可冲泡2~3次，超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。