香葱怎么保鲜

　　香葱的保鲜方法

方法一

　　香葱在保存的时候不要洗，也不要把泥弄掉，用保鲜膜将香葱卷起来密封好，然后放在冰箱冷藏室里冷藏，可以保存半个月不坏。

　　方法二

　　将香葱处理干净，洗净后控水，然后准备几个保鲜袋，待香葱自然晾干水分后，将其切成葱花，转入准备好的保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。吃的时候无需解冻，直接放入锅中或碗中即可。

　　香葱怎么挑选

　　１、看大小。选购香葱尽量选择粗细均匀，个头适中的，这样的香葱口感会更加细腻，而且辣度适中。

　　２、看整体。选购香葱时，需要购买外表完整，没有葱叶或是葱白腐烂、破损等现象的，这样的香葱品质会更好。

　　３、看硬度。选购香葱，要选择香葱硬度比较好，葱叶呈翠绿色的，这样的香葱会更加新鲜。

　　香葱的其它妙用

　　新手做饭或者是其他人做饭难免会有把饭做糊的时候，一锅米饭总不能说扔就扔，太可惜，这个时候，我们就可以准备几棵葱，洗干净之后切成段，趁着饭还热着就把葱插进饭里，然后立即盖上锅盖，等到十分钟之后再揭开锅盖，饭的糊味就没有了。