怎么做粽子

　　包粽子的方法是把准备好的糯米浸泡一夜，浸泡期间要多换几次水。首先要把粽子叶清洗干净，然后把粽子叶放入开水中煮1~4分钟，把粽子叶洗好后捞出，放在冷水里降温。糯米浸泡好以后要再洗几遍，糯米要控干水分。选择三张完整的粽子叶，卷成漏斗状，先装入一定量的糯米，不要装太多，然后把粽子上部的粽叶折叠包裹粽子呈三角状，最后用棉线捆绑。

　　煮粽子的时候，粽子用冷水下锅，把包好的粽子在锅中排放整齐，加入足量的水，保持水要浸没住粽子，粽子入锅后，要用盖子把粽子压实，防止煮粽子的过程中粽子出现松散的情况。

　　粽子是由粽子叶包裹糯米蒸制而成的食物，粽子是传统端午节要吃的，粽子在很久之前就已经出现，一开始是用来祭祀祖先，粽子成为端午节节庆食物是在晋代时期。端午节吃粽子的习俗，在中国一直流传至今，盛行不衰。

　　粽子的主要原料是糯米，芦苇叶，馅料，棉线等。粽子有咸粽和甜粽两种，因为饮食习惯的不同，南方比较喜欢吃咸粽，北方相对来说比较喜欢吃甜粽。粽子是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，每年的五月初五端午节，大家都会吃粽子来纪念。