香蕉如何保存

1、用保鲜膜缠住香蕉的根茎。用保鲜膜将香蕉头上的根茎紧紧缠住，每次吃完香蕉后剩下的再重新缠住，可以延缓香蕉烂掉，因为保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。当然，也可以先将香蕉分开，再一根根用保鲜膜缠住。

2、用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，减少受压面积，可以让香蕉保存时间更长。

3、香蕉平时建议放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。

挑选香蕉的方法：1、观察香蕉外表，外表是金黄色的香蕉熟得较好，黑色就已经熟透。2、没有成熟的香蕉，皮摸上去很硬。3、选择香蕉柄是青色的香蕉。