冰冻后的蕨菜怎么吃
发布于：2022-05-22 13:32:38 作者：
工具/材料
蕨菜、蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精
步骤 （共3步）
1
处理蕨菜
将冰冻的蕨菜放入水中解冻，并去掉老根，清洗干净。
2
蕨菜焯水
将处理好的冰冻蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段备用。
3
拌蕨菜
加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可食用。
总结
冰冻蕨菜的做法，如上所述，在采用该做法时，要注意蕨菜的焯水时长与火候，以免蕨菜煮太软或没熟。
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