大竹蛏怎么清理内脏
发布于：2022-05-22 13:30:46 作者：
工具/材料
大竹蛏
盐、食用油、刀
步骤 （共3步）
1
吐沙
先准备一盆清水，加入适量食盐搅拌均匀，将大竹蛏放入浸泡养殖数小时，换水2到3次，使其吐出体内的沙子。
2
吐出沙囊和肠腺
再在养殖大竹蛏水中滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子。
3
切开冲洗
从蛏子未闭合完全的那一面下刀，将蛏子完全切开，用清水冲洗内部黑色的部分，确保黑线完全清洗掉，清水冲洗干净即可。
总结
提示：大竹蛏壳比较硬，并且没有什么营养价值，所以壳是不能吃的。大竹蛏壳外边有一圈黑物质，这些黑色物质中有较多的泥沙和细菌等微生物，食用之后不利于人体消化吸收，不利于人体健康，其次它的口感较差，营养价值也比较低，所以大竹蛏的黑色物质是不建议食用的。
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