萝卜烧牛肉怎么做
发布于：2022-05-22 13:30:37 作者：
工具/材料
牛肉、萝卜、干辣椒、八角、姜片、桂皮、料酒、酱油、白糖
步骤 （共3步）
1
切块
将萝卜切块。
2
牛肉焯水
将牛肉切块，在水中焯去血沫。
3
炖煮
起油锅，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，加料酒、酱油、白糖继续翻炒几下，添水小火炖至八成熟时，加入胡萝卜、盐和酱油，大火烧开，转小火烧到牛肉软熟即可。
总结
牛肉、萝卜切块，牛肉焯水备用，起油锅，把调料炸香，下入牛肉翻炒发白，加料酒、酱油、白糖继续翻炒几下，添水小火炖至八成熟时，加入胡萝卜、盐和酱油，大火烧开，转小火烧到牛肉软熟即可。
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