凉拌猪耳朵怎么做
发布于：2022-05-22 13:30:33 作者：
工具/材料
卤猪耳朵2片、薄皮青椒1个、蒜头2个、香油适量、盐适量、醋适量。
蚝油适量、味极鲜适量、白糖适量。
步骤 （共5步）
1
准备好食材
准备好食材：卤猪耳朵、青椒和蒜头。
2
准备调料
在汤碗里加上蒜粒、适量的香油、盐、醋、味极鲜、白糖和蚝油，搅拌均匀。
3
腌制青椒
把青椒切成丝放在调料里搅拌均匀，先腌渍10分钟。
4
猪耳朵切丝
把猪耳朵切成细丝，放在汤碗里。
5
腌渍后装盘
把所有的调料和猪耳朵、青椒丝一起搅拌均匀，腌渍半小时。腌渍都入味后，进行装盘。
总结
准备食材：卤猪耳朵、青椒和蒜头。然后制作调料，猪耳朵切丝，青椒切丝腌制半个小时，装盘即可。猪耳朵和青椒切成的细丝要尽量地细，这样更容易入味。
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