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柿饼涩怎么处理吃不涩

发布于:2022-05-22 13:29:48 作者:

将涩柿子与成熟的水果混在一起可助其脱涩,比如和苹果、梨子、山楂和猕猴桃等水果在室温下混在一起5到7天就能脱涩。

工具/材料
苹果、猕猴桃、山楂、保鲜剂
步骤 (共3步)
1
保鲜剂法
在柿子表面均匀喷洒保鲜剂,喷洒过保鲜剂的柿子可以贮藏100天以上,在贮藏期间可以让柿子慢慢脱涩。
2
混果脱涩法
将涩柿子与成熟的水果混在一起可助其脱涩,比如和苹果、梨子、山楂和猕猴桃等水果在室温下混在一起5到7天就能脱涩。
3
加温缺氧脱涩法
柿子放在缸里或者桶里,加入45℃的水淹没柿子,注意保持水温在35-40℃,等待16至18小时就能脱涩。
总结
在柿子表面均匀喷洒保鲜剂,喷洒过保鲜剂的柿子可以贮藏100天以上,在贮藏期间可以让柿子慢慢脱涩。或者与成熟的水果混在一起可助其脱涩,比如和苹果、山楂和猕猴桃等水果在室温下混在一起5到7天就能脱涩。也可以放在缸里或者桶里,加入45℃的水淹没柿子,注意保持水温在35-40℃,等待16至18小时就能脱涩。
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