炸藕盒的糊怎么调酥脆
发布于：2022-05-22 13:28:32 作者：
工具/材料
中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪肉
步骤 （共3步）
1
粉浆
准备一个小碗，在碗里放入一些中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和少许清水，然后用筷子搅拌均匀。中筋面粉、低筋面粉和玉米淀粉的比例是1：1：1。这种粉浆炸制出来的藕盒才更好吃。
2
猪肉
将猪肉剁的碎一点，然后用两片藕中间夹上一层肉。
3
炸藕合
藕合放进粉浆里，均匀裹上面糊，锅里的油烧热，然后放进藕盒，等一面炸定型后再翻面，炸至两面金黄即可。
总结
在碗里放入一些中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和少许清水，然后用筷子搅拌均匀，将猪肉剁的碎一点，然后用两片藕中间夹上一层肉，藕合放进粉浆里，均匀裹上面糊，锅里的油烧热，然后放进藕盒，等一面炸定型后再翻面，炸至两面金黄即可。
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