晒腊肉怎么腌制
发布于：2022-05-22 13:27:57 作者：
工具/材料
肉适量、陈皮适量、山奈适量、白扣适量
小茴香适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干花椒适量、干辣椒适量
步骤 （共3步）
1
猪肉切条
猪肉洗净，切条备用。
2
炒香料
锅中下盐，倒入陈皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香叶、干花椒、干辣椒，翻炒均匀。
3
腌制腊肉
肉块上抹高度白酒，炒好的盐抹在肉块上，香料也放在肉块上，盖子封起来，腌制五到七天，腊肉晾起来风干15到20天即可食用。
总结
猪肉洗净，切条备用，锅中下盐，倒入陈皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香叶、干花椒、干辣椒，翻炒均匀，肉块上抹高度白酒，炒好的盐抹在肉块上，香料也放在肉块上，盖子封起来，腌制五到七天，腊肉晾起来风干15到20天即可食用。
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