白萝卜怎么腌才能脆
发布于：2022-05-22 13:27:00 作者：
工具/材料
白萝卜 1根
白糖 适量
白醋 适量
干红辣椒 适量
盐 适量
步骤 （共4步）
1
洗净萝卜
先把白萝卜洗净刨皮。
2
萝卜改刀
再把萝卜切成长条方便夹。
3
加盐腌制
放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8小时。
4
装瓶盖上盖腌制
把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干红辣椒盖上盖子腌制。
总结
萝卜洗净后改刀放入容器里加盐腌制8小时后把水倒掉再加入白醋白糖，如果不嫌麻烦，还可以倒掉第一道水之后，用手把萝卜挤一挤水分，然后加入凉白开，同时浸泡4个小时挤掉水分，才加白糖和白醋腌制。
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