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怎么把螃蟹弄死了再蒸

发布于:2022-05-22 13:25:00 作者:

先准备一根筷子,然后用筷子直接穿过螃蟹的嘴巴,插到底,螃蟹就被弄死了。然后锅里放入冷水,把螃蟹清洗后放进锅里蒸熟。

工具/材料
螃蟹1只、筷子1个、生姜少许。
步骤 (共4步)
1
用筷子插入螃蟹的嘴
用筷子对准螃蟹的嘴巴,用力穿过去。
2
等待十秒
当筷子穿透螃蟹,等上10秒就可以克。
3
螃蟹洗净
把绳子去掉,然后用牙刷在流动的清水下将螃蟹壳刷洗干净,
4
上锅蒸螃蟹
蒸锅中加入适量冷水,不要太多,要离蒸屉有3~5cm的距离,将螃蟹的肚子朝上,背壳朝下摆放在蒸屉中,在螃蟹上面放上一块儿姜片去腥,这样可以让螃蟹受热均匀,而且蟹黄也流不出来。根据螃蟹的大小,蒸锅内上气开始计时,小一点的蒸12分钟就可以,稍大一点的蒸15分钟
总结
准备好螃蟹和一根筷子,把螃蟹弄死后,清洗干净。蒸锅中加入适量冷水,不要太多,要离蒸屉有3~5cm的距离,将螃蟹的肚子朝上,背壳朝下摆放在蒸屉中,在螃蟹上面放上一块姜片去腥,这样可以让螃蟹受热均匀,而且蟹黄也流不出来。根据螃蟹的大小,蒸锅内上气开始计时,小一点的蒸12分钟就可以,稍大一点的蒸15分钟。
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