海鳗鱼刺多怎么处理
发布于：2022-05-22 13:23:43 作者：
工具/材料
鳗鱼、菜板、刀
步骤 （共3步）
1
处理鱼鳞、鳃、鳍
将鳗鱼清洗干净，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍后，再从鱼鳃部分取出内脏。
2
斩断鱼骨
在菜板上，掀起鱼鳃盖，接着斩断头与脊骨连接的部位，将鱼尾逐渐推进，使鱼刺和鱼肉分开。
3
清除全部鱼刺
将鱼翻面，用同样的方法，使另一面的鱼刺和鱼肉分开，再从鱼尾处将尾骨敲断，并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。
总结
海鳗鱼刺的处理方法，如上所述，但在使用刀具时，要注意安全，以免划伤手。
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