干鱼翅怎么做
发布于：2022-05-22 13:22:58 作者：
工具/材料
花胶
虫草花
干鱼翅
猪骨
姜
葱
步骤 （共3步）
1
准备食材
干鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘，虫草花去掉根部的杂质，葱、姜切块待用。
2
将食材放汤锅
将清洗干净的虫草花、小鱼翅、花胶、猪骨、姜片放汤锅，加2500毫升水大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去，这样煲出的汤会更清澈。
3
出锅
大火煲开10分钟左右改小火煲2小时即可出锅。
总结
将食材清洗干净后全部放入汤锅中加水大火烧开，大火煲开10分钟左右改小火煲2小时即可。
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