红烧肥肠怎么烧
发布于：2022-05-22 13:22:55 作者：
工具/材料
肥肠
大葱
八角
花椒
生抽
香菜
大蒜
姜
老抽
砂锅
香叶
小山楂
白砂糖
步骤 （共4步）
1
肥肠处理
将肥肠处理干净
2
大火高压
将肥肠放入高压锅后放适量花椒，一勺老抽，大火高压15分钟
3
切肥肠
将肥肠取出，切成小段状，沥干水份
4
炒肥肠
将炒锅加热后，放入少量的食用油。放入八角、小山楂、香叶，香料炸到变色后，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，糖色变焦后，将肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色、放入葱姜蒜、倒入生抽、加盐加醋即可
总结
准备好食材后，放入八角、小山楂、香叶、白砂糖、肥肠、葱姜蒜、生抽、加盐加醋。洗肥肠是关键，要流水冲洗，浸泡一会后，再把肥肠翻面，一些油脂就可以丢掉，另外高压锅煮肥肠的时候，15分钟就可以了，不要过长时间，否则会太软，影响口感。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 baisebaisebaise@yeah.net举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
评论