猪肚鸡汤怎么煲汤才白
发布于：2022-05-22 13:22:21 作者：
工具/材料
猪肚
母鸡
红萝卜
白果
玉竹
蜜枣
陈皮
姜
步骤 （共3步）
1
准备食材
将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净后切成条状，白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁。
2
煮猪肚和老母鸡
将洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里。
3
调味出锅
将准备好的配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开后将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐即可出锅。
总结
食材准备好后，先将猪肚和老母鸡煮5分钟后捞出，然后将配料放入中加水烧开后再放入猪肚和鸡，用慢火煲2小时，放盐即可出锅。
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