淮山排骨汤怎么做
发布于：2022-05-22 13:21:54 作者：
工具/材料
排骨、淮山、黑木耳、水、姜
步骤 （共3步）
1
处理辅料
将需要使用的蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状。
2
处理排骨
排骨清洗干净，用刀砍成块状，氽水捞起备用。
3
炖煮并装盘
将砂锅清洗干净，并加入清水煮沸，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
总结
淮山排骨汤的做法，如上所述，但在砍排骨时，要注意刀具的使用方式，以免划伤。
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