怎么煮羊肉
发布于：2022-05-22 13:20:34 作者：
工具/材料
羊肉、葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、胡椒粉
步骤 （共3步）
1
处理食材
将羊肉剁成块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段，青萝卜切两半。
2
羊肉焯水
锅中加入适量清水，放入羊肉块，用大火煮开，去除羊肉血沫后，捞出备用。
3
炖煮羊肉并调味
将焯水后的羊肉，倒入陶盆内，加入姜、葱段、萝卜，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮沫，捞去葱、姜、萝卜，加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味即可。
总结
羊肉的煮法，如上所述，但在炖煮羊肉时，如果没有陶盆，也可以直接将羊肉放入锅中炖煮。
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