猪肝汤怎么煮
发布于：2022-05-22 13:20:13 作者：
工具/材料
猪肝200克、姜5克、葱适量、盐适量、醋适量、香菜一棵、鸡精适量、清水适量
胡椒粉适量、香油适量、料酒一汤匙
步骤 （共4步）
1
猪肝切薄片
猪肝对半切开，切成薄片。
2
用醋浸泡猪肝
清洗干净后加入清水，用醋浸泡一小时。
3
切配料
姜切丝，葱切葱花，香菜切段。
4
煮猪肝
锅中倒入清水，大火烧开，放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒，大火烧开。捞出浮沫，加入胡椒粉、鸡精、盐。撒上葱花和香菜，淋上香油出锅即可。
总结
猪肝切薄片，用醋浸泡猪肝。姜切丝，葱切葱花，香菜切段。锅中倒入清水，大火烧开，放入猪肝和配料，煮熟出锅即可。
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