大白菜烧豆腐怎么烧
发布于：2022-05-22 13:18:16 作者：
工具/材料
大白菜、卤水豆腐、五花肉、葱、姜、蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、白糖
步骤 （共3步）
1
白菜切丝豆腐切块
先把洗干净的大白菜菜叶掰下切丝，卤水豆腐切成小方块。
2
豆腐炒五花肉
热锅倒油，把老豆腐煎成两面金黄，五花肉切薄片，热锅倒油，先放入五花肉煸香，再放入葱姜片爆香，蚝油，黄豆酱两勺、生抽、老抽上色，适量料酒锅边淋入去腥，再放入老豆腐，翻炒入味。
3
白菜炖豆腐
再放入高汤，再放入盐一勺，两勺白糖，再放入白菜，中小火慢炖三十分钟即可。
总结
大白菜菜叶掰下切丝，卤水豆腐切成小方块，热锅倒油，把老豆腐煎成两面金黄，五花肉切薄片，热锅倒油，先放入五花肉煸香，再放入葱姜片爆香，蚝油，黄豆酱两勺、生抽、老抽上色，适量料酒锅边淋入去腥，再放入老豆腐，再放入高汤，再放入盐一勺，两勺白糖，再放入白菜，中小火慢炖三十分钟即可。
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