如何做猪皮冻
发布于：2022-05-22 13:17:01 作者：
工具/材料
猪肉皮300克
盐适量、大葱一根、八角一个
步骤 （共4步）
1
处理肉皮
肉皮清理干净切成粗丝。
2
熬制猪皮
猪皮丝放入锅里加入水，放入大葱和一个八角，大火烧开后，小火半盖锅盖熬制约30分钟。
3
熬出肉皮胶质
皮熬出胶质，水变得浓稠了后，捞出大葱和八角，撇出浮在面上的浮油和泡沫，中火半盖锅盖再熬制10-15分钟，加入适量盐。
4
冷藏成型
煮好的肉皮装入容器放冰箱冷藏至成型即可。
总结
肉皮清理干净切成粗丝。猪皮丝放入锅里加入水，放入大葱和一个八角，大火烧开后，小火半盖锅盖熬制约30分钟。猪皮熬出胶质，水变得浓稠了后，捞出大葱和八角，撇出浮在面上的浮油和泡沫，中火半盖锅盖再熬制10-15分钟，加入适量盐装入容器放冰箱冷藏至成型即可。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 baisebaisebaise@yeah.net举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
评论