荞麦面怎么蒸馒头
发布于：2022-05-22 13:16:21 作者：
工具/材料
白面粉、荞麦粉、酵母粉、清水
步骤 （共5步）
1
荞麦粉搅拌均匀
将白面粉、荞麦粉、放入酵母粉混合在一起，搅拌均匀。
2
揉成面团
放入清水，揉成一个光滑的面团。
3
醒发面团
将面团包上保鲜膜，放入烤箱50度一个小时醒发成蜂窝状即可。
4
捏成小剂子
将醒发好的面团取出，揉捏排出空气，捏成小剂子。
5
蒸面包
揉圆，放入蒸锅放置15分钟，开火蒸15分钟即可。
总结
荞麦面蒸馒头要先将白面粉、荞麦粉、放入酵母粉混合在一起，搅拌均匀，放入清水，揉成一个光滑的面团，醒发成蜂窝状，醒发好的面团，揉捏排出空气，捏成小剂子，揉圆，放入蒸锅放置15分钟，开火蒸15分钟即可。
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