生猪肚怎么清洗才能干净

先把猪肚四周用清水冲一下，用剪刀剪开，然后把白色的膜弄掉，再用自来水冲干净。洒入地瓜粉（也可用面粉替代）用手搓洗，用清水洗净，用地瓜粉清洗猪肚煮出来有猪肚的清香。猪肚再次洒粉搓洗，并用清水洗净，锅里放入自来水加热至沸腾，放入猪肚，滴2滴醋，煮到沸，反一面继续沸腾即可。