怎么判断油温几成热
发布于：2022-05-22 13:15:50 作者：
工具/材料
木筷子、油
步骤 （共4步）
1
冷油温
油温约一二成热，锅中油面平静。将筷子插入油中，没有任何的变化。
2
低油温
油温三四成热，油面平静，面上有少许泡沫，略有响声，无青烟。将筷子插入油中，几乎看不到周围有气泡出现。
3
中油温
油温五六成热，油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动。筷子插入油中，周围泛起小小的气。
4
高油温
油温七八成热，油面平静，搅动时有响声，冒青烟。将筷子插入油中，筷子周围会快速泛起众多小气泡，而且用筷子搅动会有呲啦的响声。
总结
冷油温，将筷子插入油中，没有任何的变化。低油温，将筷子插入油中，几乎看不到周围有气泡出现。中油温，筷子插入油中，周围泛起小小的气。高油温，将筷子插入油中，筷子周围会快速泛起众多小气泡，而且用筷子搅动会有呲啦的响声。
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