菜籽油冒泡溢锅怎么办
发布于：2022-05-22 13:14:29 作者：
工具/材料
大葱、菜籽油、铲子
步骤 （共3步）
1
大葱防止冒泡溢锅
在热油的时候，可以放入一根大葱，可以减少起沫，避免溢锅。
2
搅动铲子防止冒泡溢锅
可以用铲子搅动锅中菜籽油，一边加热一边搅拌，也可以避免起沫溢锅。
3
过滤热油防止冒泡溢锅
先将菜籽油沉淀过滤，然后再热油，可以避免起沫溢锅的现象。
总结
菜籽油冒泡溢锅有很多种方法解决，比如放入大葱防止冒泡溢锅，搅动铲子防止冒泡溢锅，先过滤，再热油来防止冒泡溢锅等。需要注意的是，炸食品时，不宜用急火，油温不要超过200°C，在把食品放进油锅后，宜用锅盖略盖一下，可减少损失油的热量，也能减少油与空气的接触面。
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