丝瓜怎么烧不会发黑

丝瓜不会发黑烧制的方法是：先将丝瓜去掉外皮，清洗干净后切成条，然后斜着刀切成长条，碗中放入水没过丝瓜，然后放入白醋，浸泡10分钟，锅中放油，油热后放入姜片和蒜片爆香，然后把丝瓜放入锅中后，直接加入盐，然后开始翻炒，翻炒至丝瓜颜色变得翠绿出汁，加入红椒和木耳，等木耳和红椒炒熟后，加入蚝油翻炒均匀即可。