大闸蟹怎么清蒸
发布于：2022-05-22 13:13:18 作者：
工具/材料
大闸蟹、紫苏叶、姜、料酒、红糖、香醋
步骤 （共3步）
1
刷洗大闸蟹
刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。
2
清蒸大闸蟹
大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。
3
制成蘸料
姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可。
总结
将大闸蟹刷洗干净，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上，大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟，姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可。
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