山药和木耳一起炒怎么做
发布于：2022-05-22 13:13:16 作者：
工具/材料
山药、黑木耳、红椒、洋葱、精盐、食用油
步骤 （共5步）
1
山药切片
泡发好的的黑木耳摘成小朵，山药去皮切片，清水浸泡。
2
洋葱切丝
红椒和洋葱切丝，备好。
3
山药和木耳焯水
锅洗净，加水烧开，放入山药和木耳焯水。
4
冷水冲洗
将焯过水的山药和黑木耳捞出，用冷水冲洗。
5
木耳炒山药
锅烧热，倒油加热，放入洋葱丝炒香，加入山药、黑木耳、红椒丝、精盐，翻炒均匀，出锅装盘，完成。
总结
黑木耳泡发，山药去皮切片，清水浸泡，山药和木耳焯水，将焯过水的山药和黑木耳捞出，用冷水冲洗，锅烧热，倒油加热，放入洋葱丝炒香，加入山药、黑木耳、红椒丝、精盐，翻炒均匀，出锅装盘，完成。
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